Francia.
A.O.C. Mâcon.
Chardonnay.
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| REF | WAN4512453-ES |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Mâcon.
La región de producción de A.O.C. Mâcon se encuentra en La comarca de Saône-et-Loire en el viñedo de Mâconnais, Borgoña. La denominación incluye 27 nombres geográficos (Mâcon-Loché, Mâcon-Peronne, etc.), así como varios productos (blanco, rosado, rojo). El área es de 1 907 hectáreas con Chardonnay (vino blanco), Pinot Noir y Gamay (vino tinto y rosado) como variedad de uva.
| Se recomienda maridar Jaffelin Villages con merluza a la donostiarra, rape al pil pil y almejas a la marinera. |
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Respecto a la cata de Jaffelin Villages, en su fase visual destacan las notas glicérico, ribete oro blanco y matices violáceos.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos mango, almendras tiernas, limpio de aromas y tostados armónicos.
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