España.
Islas Canarias.
D.O. Lanzarote.
Malvasía, Listán, Vijariego.
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| REF | WAN4498266-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Lanzarote.
La región de producción de D.O. Lanzarote se encuentra en 7 municipios de la isla de Lanzarote, en las Islas Canarias, España: Arrecife, San Bartolomé, Tías, Tinajo, Haría, Yaiza y Teguise, si bien destacan como principales parajes vitivinícolas los de La Geria, Tías-Masdache, San Bartolomé, Tinajo y Ye-Lajares.
| Se recomienda maridar Puro Rofe con huevos con trufa, patés, sopa de pescado y ensalada de angulas. |
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Respecto a la cata de Puro Rofe, en su fase visual destacan las notas color salmón, muy claro y matices pajizos.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos piel de naranja, sílex, denso y toques de manzana verde.
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