| REF | WAN4472331-ES |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Sauternes.
La región de producción de A.O.C. Sauternes se encuentra en La región situada a 40 km al sureste de la ciudad de Burdeos, a lo largo del río Garona y su afluente, el Ciron. La fuente del Ciron es un manantial que tiene aguas más frías que el Garona. En el otoño, cuando el clima es cálido y seco, las diferentes temperaturas de los dos ríos se unen para producir niebla que desciende sobre los viñedos desde la tarde hasta la madrugada. Esta condición promueve el desarrollo del hongo Botrytis cinerea. A mediodía, el cálido sol ayudará a disipar la niebla y a secar las uvas para evitar que se pudran.
| Se recomienda maridar Castel Châteaux & Grands Crus Château Fontebride 37 cl con arroz con setas, zarzuelas, platos de pescados y merluza a la romana. |
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Respecto a la cata de Castel Châteaux & Grands Crus Château Fontebride 37 cl, en su fase visual destacan las notas color carmín, reflejos siena, reflejos alimonados y matices rubíes.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos melocotón en almíbar, flores de almendro y aromas cítricos.
La cata de Castel Châteaux & Grands Crus Château Fontebride 37 cl en la fase gustativa destaca con retrogusto largo, equilibrio frutal, sólido y poco cuerpo.
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
A.O.C. Sauternes
Martes 17 - Lunes 23 Marzo.
Sémillon, Muscadelle, Sauvignon.
Argentina
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Tempranillo
