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Vermouth Yzaguirre se elabora siguiendo el método tradicional de las antiguas casas productoras nacidas en las estribaciones de los Alpes italianos. Su fórmula exclusiva combina cerca de 80 hierbas y especias para darle ese toque tan especial. Envejecido durante 24 meses en pequeñas barricas de roble antiguo.
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Respecto a la cata de Vermut Sort del Castell Yzaguirre 1884, en su fase visual destacan las notas oscuro, reflejos rojizos y color caoba.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos hierbas aromáticas, madera de roble y especias.
La cata de Vermut Sort del Castell Yzaguirre 1884 en la fase gustativa destaca con largo, final agradable, notas especiadas, notas de crianza, madera bien integrada, hierbas aromáticas, notas herbáceas y ligeramente amargo.
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