España.
D.O. Alella.
Monastrell.
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| REF | WAN4508649-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Alella.
La región de producción de D.O. Alella se encuentra en El norte de Barcelona, en la comarca del Maresme, junto al mar Mediterráneo. Integrada por 13 municipios: Alella, Cabrils, Martorellas, el Masnou, Montgat, Premiá de Dalt, Premiá de Mar, San Fausto de Campcentellas, Vilasar de Dalt, Santa María de Martorellas de Arriba, Teyá, Tiana y Vallromanes.
| Se recomienda maridar Alta Alella AA Aus Rosé — Rosado, Pét-Nat Pétillant Naturel — Espumoso Natural con quesos de pasta blanda, salazones, entrantes y pescados con salsas ligera. |
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Respecto a la cata de Alta Alella AA Aus Rosé — Rosado, Pét-Nat Pétillant Naturel — Espumoso Natural, en su fase visual destacan las notas rojo picota, perlaje elegante y corona muy constante.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas mentoladas, afrutado, tostados y delicadas especias.
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