«G.H. Mumm Cordon Brut Rouge — Rojo Gran Reserva»

A.O.C. Champagne
by Maison G.H. Mumm

29.95

Detalles

Francia.
A.O.C. Champagne.
Pinot Negro, Chardonnay, Pinot Meunier.
Espumoso Blanco. A.O.C. Champagne.
Gran Reserva.
Botella.
75 cl.
12% Vol.
Por su contenido en azúcar, se clasifica como "Brut". Contiene entre 6 y 12 gramos de azúcar por litro. Brut Nature: < 3 gr/L Extra Brut: 3 - 6 gr/L Brut: 6 - 12 gr/L Extra Seco: 12 - 17 gr/L Seco: 17 - 32 gr/L Semi Seco: 32 - 50 gr/L (Semi Dulce) Dulce: > 50 gr/L.
16ºC - 18ºC.

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«G.H. Mumm Cordon Brut Rouge — Rojo Gran Reserva»

La casa G.H. Mumm está situada al norte de Francia, en Reims. Fue fundada por tres hermanos: Jacobus, Gottlieb y Phillip Mumm, enólogos alemanes del valle del Rin, y por G. Heuser y Friedrich Giesler en marzo de 1827 como P.A. Mumm Giesler. La marca Mumm es famosa por su cinta roja (cordon rouge). Una cinta que se parece mucho a la French Grand Cordon de la Legión de Honor de Francia. En la actualidad G.H. Mumm es uno de los mayores productores de Champagne del mundo y pertenece al grupo Pernod Ricard.

Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Champagne.

La región de producción de A.O.C. Champagne se encuentra en La región de Champagne-Ardenne, al noroeste de Francia, fundamentalmente en los alrededores de las ciudades de Reims y Épernay.

Se recomienda maridar G.H. Mumm Cordon Brut Rouge — Rojo Gran Reserva con pescados, frutos del mar, salmón ahumado y carne.

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El Sumiller «G.H. Mumm Cordon Brut Rouge — Rojo Gran Reserva»

Notas de cata: G.H. Mumm Cordon Brut Rouge — Rojo Gran Reserva

Respecto a la cata de G.H. Mumm Cordon Brut Rouge — Rojo Gran Reserva, en su fase visual destacan las notas reflejos dorados, amarillo brillante, elegante, burbujas abundantes, fresco, burbujas finísimas y perlado fino.

Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos manzana, fresco, melocotón blanco, cítricos, pomelo, albaricoque, limón, vivaz y frutas carnosas.

La cata de G.H. Mumm Cordon Brut Rouge — Rojo Gran Reserva en la fase gustativa destaca con cremoso, largo, seco, chispeante, armoniosamente fresco, madurez de la fruta y sobresaliente final.

«G.H. Mumm»

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