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Un coupage de las variedades tradicionales junto con la chardonnay son la base de este cava ecológico que nos recuerda a los champagnes, pero en un gama de precio difícil de igualar: de exquisita textura, cremoso, maduro, frutal, fresco y con una baja acidez que lo hace muy agradable al paladar. Envejecido durante un mínimo de 18 meses en rima.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La región de producción de D.O. Penedès se encuentra en La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
| Se recomienda maridar Albet i Noya Efecte Brut Reserva Eco — Ecológico con tapas, lechazo y pollo en salsa. |
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Respecto a la cata de Albet i Noya Efecte Brut Reserva Eco — Ecológico, en su fase visual destacan las notas corona en superficie, reflejos muy vivos y rosario de burbujas.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas de vainilla, fondo cítrico, notas de fruta y jazmín blanco.
La cata de Albet i Noya Efecte Brut Reserva Eco — Ecológico en la fase gustativa destaca con fruta amarilla, final sabor dulce, ataque potente y carbónico persistente.
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