| REF | WAN4542141-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| Se recomienda maridar UCSA Castell d'Ordal Brut con quesos gruyère, fruta confitada, cualquier tipo de pescado y langosta bretona. |
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Respecto a la cata de UCSA Castell d'Ordal Brut, en su fase visual destacan las notas ribete violáceo, muy brillante, carbónico integrado y burbuja transparente.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos albaricoque, frutas maduras y amplia vía retronasal.
La cata de UCSA Castell d'Ordal Brut en la fase gustativa destaca con delicado, notas frutales, final muy largo y pan recién hecho.
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Cava
Macabeo, Xarel·lo, Parellada.
Argentina
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Australia
Tempranillo
