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Maria Rigol Ordi Rosat Reserva, es uno de los cavas rosados más secos del mercado. Muy gastronómico. Envejecido durante un mínimo de 15 meses en rima, en las cavas.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Se recomienda maridar María Rigol Ordi Rosat Reserva con asados, aperitivos, ensaladas, carnes suaves, salmón, hojaldres y melón. |
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Respecto a la cata de María Rigol Ordi Rosat Reserva, en su fase visual destacan las notas brillante, limpio, rojo rubí, burbuja fina y burbuja persistente.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos intenso, fresco, aromas frutales, frutos del bosque, grosellas, fresas silvestres y arándanos.
La cata de María Rigol Ordi Rosat Reserva en la fase gustativa destaca con persistente, delicado, goloso, final largo, notas frutales, carbónico bien integrado y frutos del bosque.
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