| REF | WAN4571767-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| Se recomienda maridar Mestres 1312 Brut Joven con arroces mediterráneos. |
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Respecto a la cata de Mestres 1312 Brut Joven, en su fase visual destacan las notas reflejos verdosos, amarillo pálido, carbónico fino y carbónico elegante.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos delicado, fino, hierba recién cortada, flores y notas de fruta blanca.
La cata de Mestres 1312 Brut Joven en la fase gustativa destaca con fresco, amable, muy fácil de beber y equilibrio acidez-dulzura.
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Cava
Macabeo, Xarel·lo, Parellada.
Argentina
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Tempranillo
