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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
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Respecto a la cata de Segura Viudas Heredad Brut Reserva 1,5 L, en su fase visual destacan las notas oro intenso, burbuja abundante, carbónico integrado y tono muy palido.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta blanca madura, hierbas balsámicas y delicados tonos florales.
La cata de Segura Viudas Heredad Brut Reserva 1,5 L en la fase gustativa destaca con pomelo, ataque fresco, fino amargor y burbujas muy finas.
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