REF | WAN4560222-ES |
Colección limitada de 6.500 botellas. Cada botella numerada, va acompañada de una placa que reproduce los carteles publicitarios modernistas utilizados por Rovellats entre los años 1920 y 1930. Crianza durante un mínimo de 48 meses en rima en las cavas.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Se recomienda maridar Rovellats Col·lecció Extra Brut Gran Reserva con carnes al horno, aperitivos y postres. |
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Respecto a la cata de Rovellats Col·lecció Extra Brut Gran Reserva, en su fase visual destacan las notas brillante, amarillo pálido, amarillo dorado y transparente.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta madura, notas especiadas, notas tostadas, notas balsamicas y notas de crianza.
La cata de Rovellats Col·lecció Extra Brut Gran Reserva en la fase gustativa destaca con largo, estructurado, complejo, notas cítricas, elegante, frutos secos, cacao y notas torrefactas.
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