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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| Se recomienda maridar El Cep Claror Paratge Can Prats con pescados, paella de pescado y entremeses. |
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Respecto a la cata de El Cep Claror Paratge Can Prats, en su fase visual destacan las notas ribete brillante, color claro y pálido.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos membrillo, humo, curry y apuntes de fruta blanca.
La cata de El Cep Claror Paratge Can Prats en la fase gustativa destaca con profundo, membrillo, vigoroso y magnífica cremosidad.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Cava
Argentina
Estados Unidos
Australia
Tempranillo
Chardonnay
