| REF | WAN4512943-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| Se recomienda maridar Castellblanch Brut con berberechos, arroz caldoso, pastel tatin con helado y entrantes no muy pesados. |
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Respecto a la cata de Castellblanch Brut, en su fase visual destacan las notas tono nacarado, tono muy palido, abundante corona y elegante corona.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos retama, manzana asada y finos aromas de crianza.
La cata de Castellblanch Brut en la fase gustativa destaca con toques de miel, acidez limpia y apetitoso.
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Cava
Argentina
Estados Unidos
Australia
Tempranillo
Chardonnay
