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Pocos vinos en el mundo acumulan tanta historia como los de la isla volcánica de Madeira. Apreciados ya por los ingleses a finales del siglo XVII, pocas botellas y vinos hay en el mundo que se puedan disfrutar después de más de 100 o 200 años desde su vendimia. La variedad blanca boal es una de las cinco con las que se elaboran los grandes vinos de Madeira y de la que se obtienen vinos semidulces. Se encuentra plantada en las vertientes volcánicas de la isla donde convive con plantaciones de plátanos. Envejece en barricas de roble durante más de 5 años con el método Canteiro, donde desarrolla una crianza oxidativa a temperaturas elevadas. Barbeito 5 Years Boal Reserva tiene un precioso color ámbar. En nariz aparecen avellanas tostadas con recuerdos de piel de naranja confitada y cacao. En boca tiene una textura sedosa y cálida, con una dulzura equilibrada por una buena frescura y deliciosos recuerdos finales de manzana al horno. Para degustar ligeramente fresco en copa de vino blanco y despreocuparse si no se acaba la botella. Los vinos de Madeira son casi invencibles a la oxidación y al paso del tiempo, y una vez abiertos pueden guardarse sin miedo durante meses e, incluso, años.
Indicación Geográfica (I.G.) Indicación de Procedencia (I.P.) I.G. Madeira.
| It is recommended to pair Barbeito Reserve — Aged 5 Years 50 cl with sushi, fish-based dishes and fish tartar. |
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Regarding the tasting of Barbeito Reserve — Aged 5 Years 50 cl, the notes fine bubbles, golden appeal and straw white stand out in its visual phase.
Among the predominant notes of the olfactory tasting are greedy, herbaceous touches and blended pineapples.
The tasting of Barbeito Reserve — Aged 5 Years 50 cl in the taste phase stands out with quince, spicy and roasted nuts.
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It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.
I.G. Madeira
November Monday 10
Boal.
Argentina
United States
Australia
Tempranillo
