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Pocos vinos en el mundo acumulan tanta historia como los de la isla volcánica de Madeira. Apreciados ya por los ingleses a finales del siglo XVII, pocas botellas y vinos hay en el mundo que se puedan disfrutar después de más de 100 o 200 años desde su vendimia. La variedad blanca boal es una de las cinco con las que se elaboran los grandes vinos de Madeira y de la que se obtienen vinos semidulces. Se encuentra plantada en las vertientes volcánicas de la isla donde convive con plantaciones de plátanos. Envejece en barricas de roble durante más de 5 años con el método Canteiro, donde desarrolla una crianza oxidativa a temperaturas elevadas. Barbeito 5 Years Boal Reserva tiene un precioso color ámbar. En nariz aparecen avellanas tostadas con recuerdos de piel de naranja confitada y cacao. En boca tiene una textura sedosa y cálida, con una dulzura equilibrada por una buena frescura y deliciosos recuerdos finales de manzana al horno. Para degustar ligeramente fresco en copa de vino blanco y despreocuparse si no se acaba la botella. Los vinos de Madeira son casi invencibles a la oxidación y al paso del tiempo, y una vez abiertos pueden guardarse sin miedo durante meses e, incluso, años.
Indicación Geográfica (I.G.) Indicación de Procedencia (I.P.) I.G. Madeira.
| Es wird empfohlen, Barbeito Reserve — Gereift 5 Jahre 50 cl mit sushi, fischgerichte und fisch zahnstein zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Barbeito Reserve — Gereift 5 Jahre 50 cl fallen die Noten feine blasen, goldener reiz und stroh weiß in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören gierig, krautige berührungen und gemischte ananas.
Die Verkostung von Barbeito Reserve — Gereift 5 Jahre 50 cl in der Geschmacksphase fällt mit quitte, scharf und geröstete nüsse auf.
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Ein moderater und verantwortungsvoller Konsum von alkoholischen Getränken wird empfohlen.
I.G. Madeira
Freitag 29 - Montag 1 Juni.
Boal.
Argentinien
Vereinigte Staaten
Australien
Tempranillo
