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En los últimos años Juan Carlos Vizcarra ha ganado en sabiduría. Empezó en 1991 vinificando las uvas de la familia en un modesto almacén-bodega en Mambrilla de Castrejón (Burgos). Su trayectoria, con ya 25 años de viticultura y enología, viene avalada por un patrimonio de grandes viñedos, una nueva bodega y unos vinos cada vez más precisos y refinados. Para celebrar esta ocasión tan especial decidió embotellar un vino único: Torralvo Gran Reserva. Una exclusiva selección de la variedad tinto fino de viñas de más de 60 años que crió durante 30 meses en barricas de roble francés y americano. Un Torralvo con perfume de frutas negras, chocolate, café molido y sotobosque. En boca su carácter y la trama de taninos se impone, dejando paso a un espléndido frescor que lo alarga hasta el final del paladar. Gran, gran guarda y apenas 2.079 botellas y 190 magnum.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
The production region of D.O. Ribera del Duero is located in La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
It is recommended to pair Vizcarra Torralvo Grand Reserve with stirred of mushrooms, fish rices, hare cibet and grilled vegetables. |
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Regarding the tasting of Vizcarra Torralvo Grand Reserve, the notes cherry red color, mallow and cool stand out in its visual phase.
Among the predominant notes of the olfactory tasting are cake shop, lactic nuances and mineral abundance.
The tasting of Vizcarra Torralvo Grand Reserve in the taste phase stands out with good persistence, good fruit assembly and easy step.
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