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La crianza de «Único» probablemente sea la más larga del mundo, durando un mínimo de 10 años entre madera y botella. Madera francesa y americana, barricas de 225 litros nuevas y usadas, tinos de 20.000 litros. Un proceso largo y complejo para un vino legendario. Edad media del viñedo 35 años.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
The production region of D.O. Ribera del Duero is located in La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
It is recommended to pair Vega Sicilia Único Grand Reserve with turbot al pil-pil, grilled beef and meals with mushroom sauces. |
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Regarding the tasting of Vega Sicilia Único Grand Reserve, the notes medium-high intensity, intense red, ruby garnet and cherry color stand out in its visual phase.
Among the predominant notes of the olfactory tasting are floral scents, floral notes, spices from barrel aging and aromas of ripe red fruits.
The tasting of Vega Sicilia Único Grand Reserve in the taste phase stands out with subtle, fruitful, long aftertaste and penetrating.
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