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La bodega St. Michael-Eppan fue fundada en 1907 bajo el impulso de algunos productores de vino que querían mejorar su producción. Entre sus históricas paredes conviven el art nouveau de su edificio principal y la última tecnología con la que está equipada su bodega, todo ello como muestra de la armónica simbiosis entre memoria y renovación que la compañía ha convertido en lema de la casa. El cuidado y respeto de la viña se encuentra también entre las prioridades de la bodega y, con este fin, elabora sus vinos a partir del respeto al medio ambiente y con una baja producción por hectárea. Pagis Vernatsch es un perfecto ejemplo de esta relación de la la bodega St. Michael-Eppan con su entorno: un vino agradable que en nariz evoca aromas de violeta, jazmín, frutos del bosque y musgo. Cada sorbo es una pequeña tentación y una muestra de equilibrio y elegancia que se cierra con un ligero toque de almendras típico de la uva.
Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) D.O.C. Alto Adige.
The production region of D.O.C. Alto Adige is located in La región de Italia nororiental, limitando al norte y este con Austria, al sur con Véneto, al oeste con Lombardía y al noroeste con Suiza, en la región de Trentino-Alto Adige, Italia.
It is recommended to pair St. Michael-Eppan Pagis with roasted red meats, potatoes with chorizo and boar cake. |
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Regarding the tasting of St. Michael-Eppan Pagis, the notes garnet, red currant and alive stand out in its visual phase.
Among the predominant notes of the olfactory tasting are dark chocolate, exotic woods, barrel toasts and fruit balance.
The tasting of St. Michael-Eppan Pagis in the taste phase stands out with noble, tobacco notes and very fine tannins.
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