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La bodega St. Michael-Eppan fue fundada en 1907 bajo el impulso de algunos productores de vino que querían mejorar su producción. Entre sus históricas paredes conviven el art nouveau de su edificio principal y la última tecnología con la que está equipada su bodega, todo ello como muestra de la armónica simbiosis entre memoria y renovación que la compañía ha convertido en lema de la casa. El cuidado y respeto de la viña se encuentra también entre las prioridades de la bodega y, con este fin, elabora sus vinos a partir del respeto al medio ambiente y con una baja producción por hectárea. Pagis Vernatsch es un perfecto ejemplo de esta relación de la la bodega St. Michael-Eppan con su entorno: un vino agradable que en nariz evoca aromas de violeta, jazmín, frutos del bosque y musgo. Cada sorbo es una pequeña tentación y una muestra de equilibrio y elegancia que se cierra con un ligero toque de almendras típico de la uva.
Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) D.O.C. Alto Adige.
Der Produktionsbereich von D.O.C. Alto Adige befindet sich in La región de Italia nororiental, limitando al norte y este con Austria, al sur con Véneto, al oeste con Lombardía y al noroeste con Suiza, en la región de Trentino-Alto Adige, Italia.
Es wird empfohlen, St. Michael-Eppan Pagis mit gebratenes rotes fleisch, kartoffeln mit chorizo und eberkuchen zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von St. Michael-Eppan Pagis fallen die Noten granat, rote johannisbeere und am leben in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören dunkle schokolade, exotische hölzer, fass toast und fruchtbalance.
Die Verkostung von St. Michael-Eppan Pagis in der Geschmacksphase fällt mit edel, tabaknoten und sehr feine tannine auf.
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