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La bodega Rovellats, más conocida por sus excelentes cavas, ha conseguido mediante la implantación de nuevas técnicas de viticultura para mejorar tanto la producción como la innovación, conseguir este excelente vino con una concentración gustativa y aromática de alta expresión. Y es que Rovellats dirige su cultivo a conseguir una producción escasa pero de excelente calidad. Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés, posteriormente permanencia de un mínimo de 6 meses más en botella.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
The production region of D.O. Penedès is located in La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
It is recommended to pair Rovellats Bru de Tardor Aged with octopus, bittersweet chicken and lean meats. |
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Regarding the tasting of Rovellats Bru de Tardor Aged, the notes very intense, beautiful cherry color, violet hues and zaino black stand out in its visual phase.
Among the predominant notes of the olfactory tasting are rose petals, fruity nature and toasted notes of aging.
The tasting of Rovellats Bru de Tardor Aged in the taste phase stands out with tasty, touch of acidity and dark chocolate.
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