| REF | WAN4559203-EN |
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En tierra de mencías, en las laderas de Valtuille de Abajo, la familia Peique quiso hacer realidad un sueño (un capricho si atendemos a su limitada producción, tan sólo 700 botellas): dignificar una uva que hasta finales del s. XX sólo servía para intensificar el color de los vinos que entonces se vendían a granel, la garnacha tintorera. Este Peique proviene de viñas viejas de más de 80 años plantadas de forma heterogénea entre las cepas de mencía. Es una uva robusta y potente que necesita domarse con el paso del tiempo, de ahí que estemos hablando de un vino con un profundo color grosella, criado durante 20 meses en barricas de roble francés de 500 l y durante 24 meses más de reposo en el botellero. Habla el vino de cerezas y guindas, violetas, hinojos y hierbas de campo, de pizarra; en boca se muestra carnoso, con volumen, especiado y mineral. Un vino elegante y longevo, y todo un reconocimiento a una de las variedades ancestrales en el Bierzo. Envejecido durante 20 meses en barricas de roble francés. Posterior reposo en botella durante 24 meses más.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Bierzo.
The production region of D.O. Bierzo is located in El valle del río Sil, al oeste de la provincia de León, en Castilla y León, España.
| It is recommended to pair Peique Reserve with all kinds of meat, truffled dishes, second courses and stewed cod. |
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Regarding the tasting of Peique Reserve, the notes red currant stand out in its visual phase.
Among the predominant notes of the olfactory tasting are intense, aromatic herbs, floral scents, mineral notes, fruity aromas, red fruit, cherries, violets, cherries, blackboard and fennel.
The tasting of Peique Reserve in the taste phase stands out with mineral notes, spicy notes, balanced, marked personality, fleshy, deep, alive and well balanced acidity.
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D.O. Bierzo
Grenache Tintorera.
Argentina
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Australia
Chardonnay
