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El vi novell es el primer vino del año, un vino de perfil popular que invita a la diversión y que se consume sin otra pretensión que el placer de disfrutarlo. Un vino joven fuertemente arraigado a la tradición vinícola y al calendario del Montsant, donde se consumía recién acabado de fermentar coincidiendo con la matanza del cerdo alrededor del día 11 de noviembre, festividad de San Martín. Así pues, un vino que celebraba haber llenado la bodega y la despensa un año más. Su brillante color rubí denota la juventud que encontramos también en nariz, donde destacan sus notas de fruta roja y otros aromas varietales sobre un fondo láctico. Franco, suave y fresco, en boca insiste en los aromas de fruta roja, ahora más cercanos al caramelo de fresa, con una textura aterciopelada y un paso por boca limpio y elegante. Ideal para acompañar platos tradicionales, desde una carn d'olla o un buen pa amb tomàquet, a comidas más contundentes y, sin duda, una opción perfecta en las mesas y reuniones más festivas y desenfadadas.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Montsant.
The production region of D.O. Montsant is located in La comarca integrada por los municipios y bodegas que, hasta 2002, formaban la subzona Falset de la denominación de origen Tarragona. Se extiende por 16 municipios, la mayoría en la comarca del Priorato y unos pocos en la Ribera del Ebro.
It is recommended to pair Masroig Vi Novell Young with pink meats, rabbit rablé and roast shoulder of lamb. |
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Regarding the tasting of Masroig Vi Novell Young, the notes ocher trims, raspberry reflections and shiny cape stand out in its visual phase.
Among the predominant notes of the olfactory tasting are ripe fruit aromas, very aromatic and notes of black fruit.
The tasting of Masroig Vi Novell Young in the taste phase stands out with citrus notes, quite structured and coffee with milk.
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