| REF | WAN4550268-EN |
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Las viejas cepas de bonarda conducidas en pérgolas sobre los suelos arenosos de El Mirador, en Rivadavia a 650 msnm, estaban a punto de ser arrancadas cuando Alejandro Vigil las encontró. Pudo rescatar 5 hectáreas con las que ahora elabora El Enemigo Bonarda. La variedad bonarda, que paulatinamente gana importancia en Argentina, aún ocupa el recuerdo de muchas familias en su Italia natal. Suele ofrecer vinos complejos pero asequibles, de amable tanicidad y aromas seductores, que han dejado de formar parte únicamente de cortes de vino tinto para ocupar ya el segundo lugar entre las uvas tintas argentinas, tan sólo por detrás de la malbec. El Enemigo Bonarda luce color violáceo con reflejos azulados. Su nariz es rica, de una complejidad inusual, con aromas intensos que recuerdan a las cerezas picotas y a los frutillos silvestres. El chocolate negro y un leve recuerdo licoroso acompañan un halo de frescor de hierbas aromáticas y eucalipto. En boca, una entrada dulce nos conduce a un centro de fruta madura adornada de regaliz, café y vainilla. Su tacto es de una elegancia sublime y combina los recuerdos arenosos del viñedo con los afinadísimos taninos de la madera. Su final es largo, fresco y delicadamente seductor, adornado de violetas y exhibiendo la elegancia habitual de los vinos de El Enemigo. Envejecido durante 18 meses en barricas de roble: 70% de roble francés (2º y 3º uso) y 30% en roble americano.
Indicación Geográfica (I.G.) Indicación de Procedencia (I.P.) I.G. Mendoza.
| It is recommended to pair Aleanna El Enemigo Bonarda with roasted pork, grilled vegetables and fillet of beef. |
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Regarding the tasting of Aleanna El Enemigo Bonarda, the notes iodinated reflexes, red violet and cherry shades stand out in its visual phase.
Among the predominant notes of the olfactory tasting are exotic fruit, very elegant and smoked bacon.
The tasting of Aleanna El Enemigo Bonarda in the taste phase stands out with very tall structure, coffee aftertaste and slightly spicy.
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It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.
I.G. Mendoza
June Tuesday 10 - Wednesday 11
Cabernet Franc, Bonarda.
United States
Australia
Chardonnay
