| REF | WAN4553912-EN |
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Los vinos El Reventón y Cantos del Diablo son los dos tintos de parcela que Dani Landi elabora de dos viñedos de garnacha muy concretos. Dos vinos elaborados con una misma filosofía, la de transmitir el carácter del viñedo de la forma más auténtica y natural posible, pero diferenciados uno de otro según las características de cada lugar. Cantos del Diablo procede de un viñedo de viejas garnachas (más de 60 años), plantado en el paraje del mismo nombre, en la localidad de El Real de San Vicente, en la Sierra de Gredos, una zona de clima entre continental y mediterráneo húmedo. Las cepas se encuentran a una altitud de 900 metros, con orientación norte, sobre un suelo de granito con arenas en la superficie. Para la elaboración Landi evita la utilización de bombas y procesos agresivos, la maceración la lleva a cabo con el 100% del raspón y utiliza levaduras autóctonas. El vino se embotella sin clarificar, ni filtrar, ni estabilizar. Producción de unas 2500 botellas. El resultado, una garnacha refinada y delicada, tremendamente fresca, que refleja la personalidad de este viñedo, el más alto de la DO Méntrida.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Méntrida.
The production region of D.O. Méntrida is located in El norte de la provincia de Toledo, en España, en los terrenos situados entre el río Tajo en su margen derecho y la sierra de Gredos. Regada por el río Alberche, incluye 51 municipios teniendo como centro de la denominación, la localidad de Méntrida, y como sede la localidad de Fuensalida.
| It is recommended to pair Landi Cantos del Diablo Crianza — Aged with meatloaf with cuttlefish, iberian pork loin, ajoarriero rice and hunting for feathers and fur. |
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Regarding the tasting of Landi Cantos del Diablo Crianza — Aged, the notes orange reflections, glyceric and dense, garnet cherry color and high color gamut stand out in its visual phase.
Among the predominant notes of the olfactory tasting are ginger, moderate wood, flint and hints of ripe plum.
The tasting of Landi Cantos del Diablo Crianza — Aged in the taste phase stands out with toasted notes, spicy flavors and balanced ripe tannins.
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D.O. Méntrida
Garnacha — Grenache.
Argentina
United States
Australia
Chardonnay
