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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
The production region of D.O. Cava is located in La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
It is recommended to pair Can Ràfols Clímax Rosat Brut Nature with nuts, sardines and fruit cake. |
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Regarding the tasting of Can Ràfols Clímax Rosat Brut Nature, the notes red currant, golden, pink pearls and delicate pink stand out in its visual phase.
Among the predominant notes of the olfactory tasting are cool, dairy products and high power.
The tasting of Can Ràfols Clímax Rosat Brut Nature in the taste phase stands out with unctuous, corpulent and gingerbread.
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