«Jack Daniel's»

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Historia.

Hacia finales de la década de 1870, las botellas de vidrio hacían furor, así que Mr. Jack se decidió por una botella estándar redonda con el nombre de la destilería grabado en relieve. Su whiskey era diferente y pensó que la botella donde lo pusiese, también tendría que ser diferente. En 1895 encontró la forma que buscaba cuando un vendedor de la Alton Glass Company le presentó una botella poco común: cuadrada y con el cuello acanalado. Según la leyenda, Mr. Jack dijo que, como él era un hombre muy recto, quería una botella de líneas rectas. Más de 100 años más tarde, la botella cuadrada sigue siendo un símbolo de la herencia exclusiva de Jack Daniel’s. En cuanto a Mr. Jack, siguió siendo todo un aficionado a las botellas y siguió presentando botellas conmemorativas de gran atractivo estético en cantidades limitadas. Hoy en día, la destilería sigue esta tradición fabricando botellas decorativas de vez en cuando. Algunas botellas honran los logros de Mr. Jack, mientras que otras capturan el espíritu y el estilo de la época que representan.

Reconocido prestigio.

Jack Daniel es una destilería de whisky del Tennessee estadounidense, famoso por sus botellas cuadradas y etiqueta negro. La destilería fue fundada por Jack Daniel en 1866 en Lynchburg, Tennessee. Jack compró su negocio en 1895, decidió cambiar la forma redonda de la botella a la plaza que pronto llegará a ser famoso. En 1941, el estilo particular de bourbon producido en Tennessee es reconocido y un nuevo nombre nació: Tennessee whiskey. La compañía es propiedad del grupo *Brown-Forman Corporation *desde 1957. Una nueva era de innovación comienza hoy con la introducción del Maestro Destilador Jimmy Bedford ('88-'07) del Gentleman Jack, y continúa con la mayor expansión de la familia de marcas en 150 años bajo la dirección del Maestro Destilador Jeff Arnett ('08-presente). La destilería Jack Daniel se registró con el gobierno federal en 1866, convirtiéndola en la más antigua de los Estados Unidos. En 2016 han celebrado su 150 aniversario. En 2017, y bajo la dirección de Jeff Arnett, han subido el precio del centeno y han acomodado a un nuevo miembro picante y complejo a la familia de Jack Daniel: Jack Daniel's Tennessee Rye.

Proceso de producción.

Hoy en día la destilería tiene cinco alambiques para la producción de diferentes versiones de su whisky. La misma característica es que se filtra a través de una capa de carbón de madera de arce. La dedicación a los detalles que implica la elaboración del whisky comienza con la elaboración de su propio carbón vegetal para suavizarlo. Su whisky no sería lo que es sin la receta de Jack Daniel. Encontró la mezcla perfecta de maíz, centeno y cebada y no la hemos cambiado desde entonces. Entonces dejan el whisky gotear lentamente a través de 10 pies de carbón de arce con azúcar dura para que salga con su suavidad distintiva. Es un proceso costoso y lento, también un poco extravagante. El whisky de Jack Daniel entra en el barril sin color y crudo. Años después, se derramará un hermoso ámbar, su crudeza se tornó suave y compleja. ¿Cuántos años después? Esa es una pregunta para la madre naturaleza y el padre tiempo.

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