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Castell d'Encús es la bodega de Raül Bobet en el Pirineo de Lleida. Taleia Brisat es una de sus últimas novedades. Sauvignon blanc y sémillon que maceraron con sus pieles y fermentaron parcialmente en lagares de piedra del siglo XII y en depósitos de acero inoxidable. Crianza posterior de 12 meses en barricas de roble sin añadir sulfitos en ningún momento de su elaboración. Un blanco muy elegante y singular del que solo se han elaborado 3.200 botellas.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Costers del Segre.
Der Produktionsbereich von D.O. Costers del Segre befindet sich in La provincia de Lérida, en España, abarcando seis subzonas: Raimat, Segrià, Pallars Jussà, Artesa, Valls del Riu Corb y Les Garrigues.
Es wird empfohlen, Castell d'Encus Taleia Brisat mit weichkäse, vietnamesische küche, kaltes fleisch und leichte suppen zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Castell d'Encus Taleia Brisat fallen die Noten tief, rosa highlights, weißgoldbesatz und feine und anhaltende blasen in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören mineralische noten, würzige noten, suggestiv und noten von früchten.
Die Verkostung von Castell d'Encus Taleia Brisat in der Geschmacksphase fällt mit ein hauch von honig, sehr ausgewogen, breiter schritt und kraftvolles ende auf.
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