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Previa a la fermentación alcohólica se ha practicado una maceración pelicular en frío para extraer los finos aromas de la variedad Albarín. La fermentación se realizó en depósitos de acero inoxidable con control térmico para facilitar el corte de fermentación en el momento óptimo: cuando el enólogo aprecia el equilibrio del alcohol y los azúcares naturales de la uva aún sin fermentar, momento en el cual se muestra la mejor sensación gustativa para un vino semidulce
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. León.
Der Produktionsbereich von D.O. León befindet sich in El sureste de la provincia de León, Castilla y León, España, a la que también están adscritos otros municipios de las provincias limítrofes de Zamora y Valladolid. Abarca la influencia de dos riberas, Esla y Cea, siendo esta última donde originalmente se formó la asociación de bodegas y cooperativas Valdevimbre-Los Oteros, que posteriormente daría paso a la actual denominación.
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Es ist illegal, im Namen einer Person unter 18 Jahren Alkohol zu verkaufen, zu liefern oder zu erhalten.
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Ein moderater und verantwortungsvoller Konsum von alkoholischen Getränken wird empfohlen.
D.O. León
Albarín.
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Tempranillo
