| REF | WAN4576665-FR |
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Previa a la fermentación alcohólica se ha practicado una maceración pelicular en frío para extraer los finos aromas de la variedad Albarín. La fermentación se realizó en depósitos de acero inoxidable con control térmico para facilitar el corte de fermentación en el momento óptimo: cuando el enólogo aprecia el equilibrio del alcohol y los azúcares naturales de la uva aún sin fermentar, momento en el cual se muestra la mejor sensación gustativa para un vino semidulce
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. León.
La région de production de D.O. León est située dans El sureste de la provincia de León, Castilla y León, España, a la que también están adscritos otros municipios de las provincias limítrofes de Zamora y Valladolid. Abarca la influencia de dos riberas, Esla y Cea, siendo esta última donde originalmente se formó la asociación de bodegas y cooperativas Valdevimbre-Los Oteros, que posteriormente daría paso a la actual denominación.
| Il est recommandé de coupler Vitalis Lulú avec les fromages, desserts et fruit. |
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Concernant la dégustation de Vitalis Lulú, les notes jaune doré et iridescence verdâtre ressortent dans sa phase visuelle.
Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent ananas, fruits tropicaux, mangue et arômes d'agrumes.
La dégustation de Vitalis Lulú en phase gustative se démarque avec complexe, joli, glouton, long arrière-goût et acidité bien équilibrée.
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D.O. León
Albarín.
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