| REF | WAN4560807-DE |
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Actualmente, Sumarroca cuenta con 464,8 ha que le permiten proveer los bodega del 100% de la uva que necesitan para la elaboración de vinos y cavas. De esta manera, las bodegas consiguen controlar toda la cadena de producción, desde el cultivo y la vendimia hasta la fermentación, el coupage, el filtrado y el embotellado. En cada etapa se aplican los criterios más adecuados para una mejora continua de la calidad.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
Der Produktionsbereich von D.O. Penedès befindet sich in La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
| Es wird empfohlen, Sumarroca Nostrat Blanc de Blancs Jung mit vorspeisen, vögel, fisch, meeresfrüchte, salate, gegrilltes gemüse, geräuchert, fischreis und weiches fleisch zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Sumarroca Nostrat Blanc de Blancs Jung fallen die Noten funkelnd, blasser ton und gelb in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören apfel, frisch, zitrusnoten, weiße früchte und birnen.
Die Verkostung von Sumarroca Nostrat Blanc de Blancs Jung in der Geschmacksphase fällt mit frisch, guter eingang, fett, fruchtige noten, weiße früchte und gut integrierte säure auf.
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Ein moderater und verantwortungsvoller Konsum von alkoholischen Getränken wird empfohlen.
D.O. Penedès
Macabeo, Xarel·lo, Parellada.
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Tempranillo
