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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Rías Baixas.
Der Produktionsbereich von D.O. Rías Baixas befindet sich in La región al este de Galicia, en España. La mayor productora Gallega. Se divide en cinco subzonas: Valle de Salnés, Condado de Tea, El Rosal, Sotomayor y Ribera del Ulla.
Es wird empfohlen, Martín Códax Burgáns mit reis, vögel, schaltier, frischer käse, fisch und weißes fleisch zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Martín Códax Burgáns fallen die Noten strohgelb, funkelnd, gereinigt und grünliche reflexionen in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören frisch, fruchtige aromen, pfirsich, reife früchte, geißblatt, zitrusnoten, ananas, aprikose, pflanzliche noten und fenchel.
Die Verkostung von Martín Códax Burgáns in der Geschmacksphase fällt mit frisch, hartnäckig, strukturiert, ausgewogen, gierig, am leben, mellow und gut ausbalancierte säure auf.
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