España.
Galicia.
D.O. Rías Baixas.
Albariño.
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| REF | WAN4557667-ES |
Climatología del viñedo: Atlántico.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Rías Baixas.
La región de producción de D.O. Rías Baixas se encuentra en La región al este de Galicia, en España. La mayor productora Gallega. Se divide en cinco subzonas: Valle de Salnés, Condado de Tea, El Rosal, Sotomayor y Ribera del Ulla.
| Se recomienda maridar Martín Códax Burgáns con arroces, aves, marisco, quesos frescos, pescados y carnes blancas. |
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Respecto a la cata de Martín Códax Burgáns, en su fase visual destacan las notas amarillo pajizo, brillante, limpio y reflejos verdosos.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fresco, aromas frutales, melocotón, fruta madura, madreselva, notas cítricas, piña, albaricoque, notas vegetales e hinojo.
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