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El Raventós de Alella Blanc Allier es el vino que antes todos conocíamos como Marqués de Alella Allier, uno de los primeros chardonnay españoles fermentados y criados en barricas francesas. Pese al cambio en el nombre, el estilo del vino sigue siendo el mismo, hecho del cual nos alegramos enormemente. Se trata de un vino amplio, graso, situado en las antípodas de los blancos frescos y afrutados. Las notas torrefactas de la madera se mezclan con un recuerdo a mantequilla de cítricos aromatizando un cuerpo licoroso y con volumen. Membrillo, pimienta blanca, pétalos de flor blanca, jengibre...; los aromas parecen multiplicarse a cada giro que damos a la copa. Entra con elegancia y se multiplica por todos los rincones de la boca, rellenándolos de nobleza y carácter. Su tacto láctico y su excelente equilibrio entre cuerpo y acidez prolongan el recuerdo de nuestro último sorbo llevándonos, irremediablemente, de nuevo a la copa en busca de unas gotas más de este vino señorial nacido en los suelos graníticos de la minúscula Alella. Disfrútenlo con un pescado azul (dorada o sardo) al horno y les aseguramos que nos agradecerán la recomendación durante mucho tiempo. Para la crianza sólo se emplean barricas nuevas, con alto aporte tánico.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Alella.
Der Produktionsbereich von D.O. Alella befindet sich in El norte de Barcelona, en la comarca del Maresme, junto al mar Mediterráneo. Integrada por 13 municipios: Alella, Cabrils, Martorellas, el Masnou, Montgat, Premiá de Dalt, Premiá de Mar, San Fausto de Campcentellas, Vilasar de Dalt, Santa María de Martorellas de Arriba, Teyá, Tiana y Vallromanes.
| Es wird empfohlen, Raventós Marqués d'Alella Allier Crianza — Kurze Fassreifung mit vögel, schaltier, käse, weißes fleisch, kabeljau, fischreis, bouillabaisse, risottos und gebackener blauer fisch zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Raventós Marqués d'Alella Allier Crianza — Kurze Fassreifung fallen die Noten strohgelb, goldene reflexionen, funkelnd, hell und glycerin in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören heftig, blumendüfte, frisch, fruchtige aromen, weiße blumen, reife früchte, alterungsnotizen, feines holz, pflanzliche noten, salznoten und fenchel.
Die Verkostung von Raventós Marqués d'Alella Allier Crianza — Kurze Fassreifung in der Geschmacksphase fällt mit cremig, hartnäckig, sperrig, guter eingang, groß, elegant, langer abgang, aromatische kräuter, rauchige noten, steinfrucht, eiche, pflanzliche noten und gut ausbalancierte säure auf.
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D.O. Alella
Chardonnay.
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Tempranillo
