REF | WAN4538573-DE |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Chassagne-Montrachet.
Der Produktionsbereich von A.O.C. Chassagne-Montrachet befindet sich in Las comunas de Chassagne-Montrachet y Remigny en Côte de Beaune de Borgoña. La denominación se utiliza para el vino blanco y el tinto, respectivamente, con Chardonnay y Pinot noir como la variedad de uva principal. La producción consiste en alrededor de dos tercios de vino blanco y un tercio de vino tinto, que se produce principalmente en la parte sur de la comuna, en dirección a Santenay. Hay tres viñedos Grand Cru dentro de Chassagne-Montrachet, Montrachet el más conocido, y 50 viñedos Premier Cru.
Es wird empfohlen, François Carillon Les Macherelles Premier Cru mit gerichte mit süß-saurer sauce, weichkäse, schinken und gebackene meeresfrüchte zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von François Carillon Les Macherelles Premier Cru fallen die Noten gereinigt, dicht, sehr helles schillern und grüne kante in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören süße frucht, intensiv blumig und mittlere bis niedrige intensität.
Die Verkostung von François Carillon Les Macherelles Premier Cru in der Geschmacksphase fällt mit muskatnuss, lebendiges sodbrennen, oxidative noten und deutliche säure auf.
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