| REF | WAN4496919-DE |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Santenay.
Der Produktionsbereich von A.O.C. Santenay befindet sich in La región de Sancerre, en la parte oriental del valle del Loira, al sureste de Orleans. Casi toda la denominación se encuentra en la orilla izquierda del Loira, frente a Pouilly-Fumé. Está bien considerado y principalmente asociado con Sauvignon blanc. La ciudad se encuentra en un afloramiento de la tiza que corre desde los acantilados blancos de Dover hasta Champagne y Chablis. Una serie de pequeños valles atraviesa la tiza, cada uno con sus propios suelos, microclima y terroir. En el este se encuentran los "pedernales" que producen vinos minerales de larga vida. Entre la ciudad y Verdigny el suelo consiste en marga y grava, produciendo vinos afrutados y bien equilibrados. Y en el sudoeste, lejos del río hacia Menetou-Salon, los caldos "terres blanches" (tierra blanca) producen vinos más pesados.
| Es wird empfohlen, Jean-Marc Vincent Les Gravières 1er Premier Cru Erste Lage Crianza — Kurze Fassreifung mit geräuchert, marmitako, gegrillten fisch und gegrillte meeresfrüchte zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Jean-Marc Vincent Les Gravières 1er Premier Cru Erste Lage Crianza — Kurze Fassreifung fallen die Noten himbeerfarbe, strohfarbe, zitronenfarbe und bernsteinfarbene nuancen in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören aromen von reifen weißen früchten, zart, süße frucht und zitrus erinnerungen.
Die Verkostung von Jean-Marc Vincent Les Gravières 1er Premier Cru Erste Lage Crianza — Kurze Fassreifung in der Geschmacksphase fällt mit verführerisch, schöne textur und muskatnuss auf.
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A.O.C. Santenay
Montag 8 Dezember.
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