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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
Der Produktionsbereich von D.O. Cava befindet sich in La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Es wird empfohlen, Pedregosa Clos Brut Natur Reserve mit marinierter lachs, weichreis und lammfleisch zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Pedregosa Clos Brut Natur Reserve fallen die Noten reichlich tränen, kleine-mittlere blase und helle strohfarbe in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören obst in sirup, gemüse, akazie und zarte düfte.
Die Verkostung von Pedregosa Clos Brut Natur Reserve in der Geschmacksphase fällt mit eleganter schritt, mittlere ausdauer und fruchtreife auf.
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