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González Byass posee una de las bibliotecas vinícolas más impresionantes del Marco de Jerez. Tío Pepe es su vino de referencia y su marca emblemática, pero quizás relegado únicamente a los grandes conocedores, cada año su «hacedor de vinos» Antonio Flores selecciona y embotella algunas botas que, por sus características excepcionales, sobresalen de la norma. La colección de Fino Palmas de González Byass está formada por cuatro vinos con un marcado carácter a Tío Pepe seleccionados bota a bota. Su Dos Palmas es un fino que ha permanecido durante 8 años en contacto con la flor y proviene de dos de las 150 botas que constituyen la solera. Su nariz es intensa, muy incisiva y penetrante. En boca es potente, untuoso y ligeramente salino. Un fino con carácter y profundidad, perfecto acompañando todo tipo de quesos de pasta blanda.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
Der Produktionsbereich von D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda befindet sich in Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
| Es wird empfohlen, González Byass Tio Pepe Fino Dos Palmas 50 cl mit chacinas, desserts mit sahne oder sahne, speck vom himmel und foie vorspeisen zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von González Byass Tio Pepe Fino Dos Palmas 50 cl fallen die Noten blasser ton, kirschrot, kupfernoten und orangefarbene verzierungen in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören toffee, birnenkompott und wollmispelnotizen.
Die Verkostung von González Byass Tio Pepe Fino Dos Palmas 50 cl in der Geschmacksphase fällt mit jung, ausgeglichen in süße und zarte kombination auf.
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D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
Palomino Fino.
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Tempranillo
