| REF | WAN4554026-DE |
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El Caligo Essència luce en copa un dorado con reflejos ambarinos. En nariz, es fresco, balsámico, con sensaciones de tierra húmeda, así como recuerdos de jarabe de arce y fruta madura (melocotón y papaya), todo ello sobre un fondo de aceite de limón. La entrada en boca es melosa y delicada, y despliega toda su amplitud con un equilibrio perfecto entre volumen y acidez que se asemeja al de la mermelada amarga de naranja. Son precisamente el punto cítrico y el toque amargo los que compensan el dulzor. Orejones de albaricoque, jalea real, especias amables y fruta escarchada; su aromática parece no tener fin. Se despide con delicadeza y complejidad, dejando tras de sí un rastro de eternidad. Estamos ante un vino dulce imprescindible, incomparable, único. Envejecido durante 3 años en barricas nuevas de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
Der Produktionsbereich von D.O. Penedès befindet sich in La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
| Es wird empfohlen, DG Caligo Essència mit salate mit orange, teepasten und winterfrüchte zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von DG Caligo Essència fallen die Noten hell, weißgold und reifes kirschrot in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören ananas, balsamico und geröstete nüsse.
Die Verkostung von DG Caligo Essència in der Geschmacksphase fällt mit geröstete noten, quitte, scharf und karamellnoten auf.
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D.O. Penedès
Chardonnay.
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