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Château de Pez es una bodega situada en el norte de Saint Estèphe, Burdeos. En el siglo XVII, la bodega era propiedad de la familia Pontac que también poseyó Château Haut-Brion. Actualmente la empresa es propiedad de la Maison Louis Roederer, que realizó una gran renovación del Château en el 1995, año de su adquisición. La finca consta de 26 hectáreas de viñedo, principalmente con Merlot y Cabernet Sauvignon.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Saint-Estèphe.
Der Produktionsbereich von A.O.C. Saint-Estèphe befindet sich in Exclusivamente la comuna o municipio de Saint-Estèphe, en la región de Burdeos y situada en la subregión Médoc. Toma su nombre de la comuna de Saint-Estèphe y es la más septentrional de las seis denominaciones comunales en Médoc.
Es wird empfohlen, Château de Pez 3 L mit seehecht, säugling, geschmolzener käse und lokale wildgerichte zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Château de Pez 3 L fallen die Noten blau- und purpurtöne, intensiver hintergrund, brombeerfarbe und kardinaltöne in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören lila blume, dezenter zimtton und viel tiefe.
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