«Paul Jaboulet Aîné Les Pierrelles»

A.O.C. Côte-Rôtie
by Domaines Paul Jaboulet Aîné

79.95

Details

Frankreich.
A.O.C. Côte-Rôtie.
Syrah.
Rotwein. A.O.C. Côte-Rôtie.
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Flasche.
75 cl.
14% Vol.
10ºC - 12ºC.
93 Punkte.

REF	WAN4582007-DE

«Paul Jaboulet Aîné Les Pierrelles»

Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Côte-Rôtie.

Der Produktionsbereich von A.O.C. Côte-Rôtie befindet sich in La región vinícola del norte del Ródano, Francia. Los viñedos se encuentran justo al sur de Vienne, en las comunas de Saint-Cyr-sur-le-Rhône, Ampuis y Tupin-et-Semons. Los viñedos son únicos debido a las empinadas laderas que miran al río y sus muros de piedra. Côte-Rôtie puede traducirse como "la pendiente tostada" y se refiere a las largas horas de luz solar que reciben estas empinadas laderas. Los vinos son tintos, elaborados con uvas Syrah y hasta un 20% de Viognier, una uva blanca utilizada por su aroma. De acuerdo con las reglas de apelación, Syrah y Viognier deben fermentarse al mismo tiempo, un proceso conocido como cofermentación. Debido a esta combinación, el vino Côte-Rôtie exhibe típicamente una combinación casi paradójica de aromas a carne y aromas florales. Sin embargo, incluso Côte-Rôtie de 100% Syrah puede oler floral.

Es wird empfohlen, Paul Jaboulet Aîné Les Pierrelles mit iberische würste, kind, roter thunfisch und nudeln mit fleisch zu paaren.

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Der Sommelier «Paul Jaboulet Aîné Les Pierrelles»

Geschmacksnoten: Paul Jaboulet Aîné Les Pierrelles

In Bezug auf die Verkostung von Paul Jaboulet Aîné Les Pierrelles fallen die Noten rot-violett, braune verzierungen, prominente träne und brillante rubintöne in ihrer visuellen Phase auf.

Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören konzentriert, kamille blume und noten von schwarzen früchten.

Die Verkostung von Paul Jaboulet Aîné Les Pierrelles in der Geschmacksphase fällt mit waldkräuter, appetitlich, lange im gefühl und resistenter nachgeschmack auf.

«Paul Jaboulet Aîné»

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