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La Maison Louis Jadot, fundada en 1859, controla actualmente 240 hectáreas repartidas entre Bourgogne y Beaujolais, de las cuales 225 hectáreas se sitúan en la Côte d'Or. De los más de 600 lieux-dits que existen en Bourgogne, Jadot elabora en aproximadamente 150. Louis Jadot Charmes-Chambertin GC es un delicioso pinot noir plantado en una parcela de 28,43 hectáreas, el Grand Cru más grande del pueblo de Gevrey-Chambertin. Se caracteriza por tener unos suelos en parte pedregosos, arcillo-calcáreos, margas y calizas del Jurásico, y en la superficie se pueden encontrar numerosos fósiles marinos, que recuerdan el mar que cubría esta zona hace unos 150 millones de años. Una excepcional botella de magnífica guarda.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Charmes-Chambertin.
Es wird empfohlen, Louis Jadot Grand Cru Grosse Lage mit vorspeisen, lässige gerichte und fleischpastete zu paaren. |
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Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören kompottaromen, tabakbiss und hellrote früchte.
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