| REF | WAN4577884-DE |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Côte-Rôtie.
Der Produktionsbereich von A.O.C. Côte-Rôtie befindet sich in La región vinícola del norte del Ródano, Francia. Los viñedos se encuentran justo al sur de Vienne, en las comunas de Saint-Cyr-sur-le-Rhône, Ampuis y Tupin-et-Semons. Los viñedos son únicos debido a las empinadas laderas que miran al río y sus muros de piedra. Côte-Rôtie puede traducirse como "la pendiente tostada" y se refiere a las largas horas de luz solar que reciben estas empinadas laderas. Los vinos son tintos, elaborados con uvas Syrah y hasta un 20% de Viognier, una uva blanca utilizada por su aroma. De acuerdo con las reglas de apelación, Syrah y Viognier deben fermentarse al mismo tiempo, un proceso conocido como cofermentación. Debido a esta combinación, el vino Côte-Rôtie exhibe típicamente una combinación casi paradójica de aromas a carne y aromas florales. Sin embargo, incluso Côte-Rôtie de 100% Syrah puede oler floral.
| Es wird empfohlen, Michel Chapoutier Neve mit weißes fleisch, gegrillten fisch, bonito fisch mit tomate und geschmorte linsen zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Michel Chapoutier Neve fallen die Noten reife kirschfarbe, mittlere bis hohe intensität, intensives kirschrot und rötliche farbtöne in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören salbei, glycerin und johannisbeernoten.
Die Verkostung von Michel Chapoutier Neve in der Geschmacksphase fällt mit bitter, sandelholz und trockenfrüchte auf.
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Ein moderater und verantwortungsvoller Konsum von alkoholischen Getränken wird empfohlen.
A.O.C. Côte-Rôtie
Dienstag 24 - Mittwoch 25 Dezember.
Syrah.
Argentinien
Vereinigte Staaten
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Chardonnay
