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El objetivo con Eligo es producir una expresión estructurada pero elegante de Barossa Shiraz. Un vino con poder restringido, textura rica y longitud del paladar. Eligo es una selección de viñedos de las mejores parcelas de fruta excepcional de bajo rendimiento que encuentro durante la cosecha.
| Es wird empfohlen, John Duval Eligo mit rotes fleisch, käse und pasta zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von John Duval Eligo fallen die Noten dunkelviolett rot in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören anis, blaubeeren, brombeeren, eiche noten, erdige noten, kochsalzlösung, scharf und schwarze pflaumen.
Die Verkostung von John Duval Eligo in der Geschmacksphase fällt mit länge, heftig, aromen von geräuchertem fleisch, hervorragende reinheit und fruchtige frische auf.
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Australien 
Dienstag 11 - Mittwoch 12 November.
Syrah.
Argentinien
Vereinigte Staaten
Chardonnay
