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El Vendimia Seleccionada de Mauro es otro de sus grandes vinos, un tinto señorial, con una fragancia floral muy seductora y un gran peso frutal que sorprende por su juventud. Denso, pleno y profundo, se elabora únicamente cuando la añada lo permite, a partir de una selección de las mejores uvas de dos viñedos situados en los términos de Tudela de Duero y Traspinedo.
La familia García lleva más de 4 décadas elaborando grandes vinos en el Duero. Mauro Vendimia Seleccionada es uno de sus vinos de guarda. Elaborado exclusivamente con tempranillo de los viñedos de El Rosal y Traspinedo, vendimiado durante la segunda semana de septiembre. Se embotelló tras más de dos años de crianza en barrica. Uno de los vinos tintos imprescindibles de Mariano García. Para la crianza se emplean barricas nuevas y barricas usadas. La madera únicamente nueva dominaría la estructura y aromas del vino.
Climatología del viñedo: Continental.
Suelo del viñedo: Arcilloso-calcáreo.
Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.
Der Produktionsbereich von I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León befindet sich in La región que, a grandes rasgos, coincide con la cuenca del Duero o submeseta norte, junto al perímetro montañoso que la rodea y situada en la comunidad autónoma de Castilla y León, España. Está formada por 317 localidades de las provincias de Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid y Zamora.
| Es wird empfohlen, Mauro VS Vendimia Seleccionada — Ausgewählte Weinlese Reserve — Gereift mit gebratenes schweinefleisch, kleines spiel und gegrilltes lamm zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Mauro VS Vendimia Seleccionada — Ausgewählte Weinlese Reserve — Gereift fallen die Noten kirschrot und violette reflexionen in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören heftig, rote früchte, krautige noten, balsamico-noten und mineral.
Die Verkostung von Mauro VS Vendimia Seleccionada — Ausgewählte Weinlese Reserve — Gereift in der Geschmacksphase fällt mit samtig, energetisch und lebende tannine auf.
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I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León
Tempranillo.
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Chardonnay
