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Elaborado, siguiendo los consejos de Michel Tardieu, a partir de garnachas de unos 15 años y cariñenas centenarias, cultivadas entre 450 y 650 metros de altitud sobre suelos de pizarra.
En el año 1999 nacía uno de los proyectos vitícolas más apasionantes y destacados del Priorat: dos familias belgas, los Lambrecht y los Vanhoutte, fundaban con la ayuda del enólogo francés Michel Tardieu, Bodegas Mas Alta en la Vilella Alta. Cirerets está elaborado con dos de las variedades tradicionales del Priorat, cariñena y garnacha tinta, plantadas hace más de 50 años en «costers» con exposición noreste y suroeste, sobre el típico suelo de licorella. Se crió durante 16 meses en barricas nuevas de roble francés y 6 meses más en tanques de hormigón. Una deliciosa botella para acompañar grandes piezas de carne y setas de temporada. Recomendamos decantar. Para la crianza se emplean barricas nuevas y de un vino.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
Der Produktionsbereich von D.O.Ca. Priorat befindet sich in La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
| Es wird empfohlen, Mas Alta Els Cirerets Crianza — Kurze Fassreifung mit rotes fleisch, braten, fisch, weißes fleisch, fleischeintöpfe und hülsenfruchteintopf zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Mas Alta Els Cirerets Crianza — Kurze Fassreifung fallen die Noten dunkel, reifes kirschrot und ruby trim in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören blumendüfte, mineralische noten, fruchtige aromen, rote früchte und balsamico-noten.
Die Verkostung von Mas Alta Els Cirerets Crianza — Kurze Fassreifung in der Geschmacksphase fällt mit frisch, länge, hartnäckig, elegant, fruchtige noten, blumige noten und gut integrierte tannine auf.
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Ein moderater und verantwortungsvoller Konsum von alkoholischen Getränken wird empfohlen.
D.O.Ca. Priorat
Garnacha — Grenache, Cariñena — Carignan.
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Chardonnay
