| REF | WAN4557698-ES |
Elaborado, siguiendo los consejos de Michel Tardieu, a partir de garnachas de unos 15 años y cariñenas centenarias, cultivadas entre 450 y 650 metros de altitud sobre suelos de pizarra.
En el año 1999 nacía uno de los proyectos vitícolas más apasionantes y destacados del Priorat: dos familias belgas, los Lambrecht y los Vanhoutte, fundaban con la ayuda del enólogo francés Michel Tardieu, Bodegas Mas Alta en la Vilella Alta. Cirerets está elaborado con dos de las variedades tradicionales del Priorat, cariñena y garnacha tinta, plantadas hace más de 50 años en «costers» con exposición noreste y suroeste, sobre el típico suelo de licorella. Se crió durante 16 meses en barricas nuevas de roble francés y 6 meses más en tanques de hormigón. Una deliciosa botella para acompañar grandes piezas de carne y setas de temporada. Recomendamos decantar. Para la crianza se emplean barricas nuevas y de un vino.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
La región de producción de D.O.Ca. Priorat se encuentra en La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
| Se recomienda maridar Mas Alta Els Cirerets Crianza con carnes rojas, asados, pescados, carnes blancas, guisos de carne y guisos de legumbres. |
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Respecto a la cata de Mas Alta Els Cirerets Crianza, en su fase visual destacan las notas oscuro, rojo picota madura y ribete rubí.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas florales, notas minerales, aromas frutales, fruta roja y notas balsamicas.
La cata de Mas Alta Els Cirerets Crianza en la fase gustativa destaca con fresco, largo, persistente, elegante, notas frutales, notas florales y taninos bien integrados.
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