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El Reserva de Riscal es un auténtico clásico entre los clásicos. Las uvas con las que se elabora provienen mayoritariamente de cepas de la variedad tempranillo, plantadas con anterioridad a la década de los 70 sobre suelos arcillo-calcáreos de la Rioja alavesa. Los ligeros aportes de mazuelo y graciano suman frescor y algo de color al corte. El vino fermenta a temperatura controlada para después reposar durante dos años en barricas de roble americano, y alrededor de un año más en botella. Tras este largo reposo, llega a nuestra copas con un bonito color cereza y ribetes granates, sin mostrar todavía demasiados signos de evolución. En nariz desprende aromas de especias y cueros así como de fruta (piel de ciruelas negras), cacao y recuerdos tostados del roble. En boca es fino y elegante, de taninos delicados, tacto sedoso y oportuna acidez. Su final es largo, balsámico y comedidamente amargo.
Climatología del viñedo: Continental con influencia atlántica.
Suelo del viñedo: Arcilloso-calcáreo.
Antigüedad del viñedo: 1978.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
Der Produktionsbereich von D.O.Ca. Rioja befindet sich in Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
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Ein moderater und verantwortungsvoller Konsum von alkoholischen Getränken wird empfohlen.
D.O.Ca. Rioja
Tempranillo.
Argentinien
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Chardonnay
