Spanien.
Kastilien-La Mancha.
I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla.
Syrah, Cabernet Sauvignon.
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El vino estrella de la bodega: ensamblaje de cabernet y syrah procedentes de pequeñas parcelas con una densidad de plantación alta situadas a 850 m. de altitud. Un vino con elevado contenido tánico: realiza la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble y permanece en ellas durante 10 meses. Tras un breve periodo de homogeneización en depósito, se deja envejecer nuevamente en barricas nuevas de roble francés durante otros 10 meses y 10 más en botella. Se recomienda decantar. Fermentado en barrica de roble nuevas (10 meses) y envejecido durante 10 meses en barricas nuevas de roble francés. Posteriormente reposado en botella durante otros 12 meses.
Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla.
Der Produktionsbereich von I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla befindet sich in La comunidad autónoma de Castilla-La Mancha, España, en la parte central de la península ibérica, ocupando la mayor parte de la submeseta sur y formada por 919 municipios que integran las provincias de Albacete, Ciudad Real, Cuenca, Guadalajara y Toledo. En el etiquetado de estos vinos figura el nombre del municipio de la región donde se haya embotellado.
| Es wird empfohlen, Finca La Estacada Secua Crianza — Kurze Fassreifung mit gans cannelloni, gerichte nicht sehr stark, reis mit gemüse und gerichte auf lammbasis zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Finca La Estacada Secua Crianza — Kurze Fassreifung fallen die Noten mittlere bis hohe intensität, helle fliesentöne und violette nuancen in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören mandarinenhaut, mäßiges holz, aromen von reifen schwarzen früchten und aromen von roten früchten.
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