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Lomba dos Ares es un vino de río, vinificado por parcelas y ensamblado tras la crianza. Su nombre alude a la colina que corona el conjunto de parcelas del río Bibei, donde se encuentran los viñedos de los que procede, a un altitud que varía entre los 550 y los 750 metros, bajo un clima mediterráneo con influencia atlántica. Las cepas son viejas, de más de 60 años, guiadas en vaso, y en el viñedo se entremezclan variedades tintas con blancas, como se estilaba antiguamente. Envejecido durante 12 meses en barricas usadas de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribeira Sacra.
Der Produktionsbereich von D.O. Ribeira Sacra befindet sich in Las región al suoreste de Galicia, España. Se divide en cinco subzonas: Amandi, Chantada, Quiroga-Bibei, Ribeiras do Miño y Ribeiras do Sil.
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D.O. Ribeira Sacra
Mencía, Grenache Tintorera, Mouratón, Caíño Schwarz, Merenzao.
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Chardonnay
